Sự kết hợp hài hòa giữa cá và trái dứa hòa lẫn với vị cay của ớt làm món ăn vừa lạ mà ngon. Nhà mình vẫn thường nấu món này trong những ngày rất là ngán thịt. Cay ngọt cá kho dứa
Cay ngọt cá kho dứa


Nguyên liệu gồm có:

- 300 gr cá rô phi
- ¼ (một phần tư) trái dứa nhỏ, cắt vừa ăn
- Gia vị nước mắm, đường, ớt hiểm, nước
- Hành lá
   
Thực hiện:
   
- Thịt cá rô phi cắt miếng vừa ăn ướp với xíu nước màu

- Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho nước mắm, đường và nước vô nấu cho sôi. Sau đó cho cá vào nấu đến khi sôi, vớt bọt rồi cho dứa vô nấu tiếp.
   
- Dứa sôi thì để lửa liu riu cho đến khi cá mềm và dứa chín là được.
Cho ớt vô, hoặc có thể cho ớt vô sớm hơn thì sẽ cay hơn. Nhà mình vì có trẻ nhỏ nên mình cho ớt vào sau khi tắt lửa.
- nếm nêm lại cho vừa ăn.
   
 Cá này còn gọi là cá kho nhạt cho nên đừng nêm mặn quá, sẽ không ngon bạn nha.



Mách nhỏ:
 

- Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt vô. Ớt có thể cắt khoanh nhỏ hoặc để nguyên trái cũng được.
- Món này ăn chung với cơm nóng, xoài sống bằm sợi, chuối chát cắt khoanh, cà chua, dưa leo... chấm nước cá
- Nếu nấu cá nguyên con thì cắt khứa vừa ăn, nấu đến khi mềm xương để lúc ăn, ăn luôn xương sẽ ngon hơn

Mong các bạn ăn ngon!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đa dạng thực đơn cá quả dứa

Giang Sinh bun bo hue Cupcake bánh tai yen com ga hoi an Sinh phỏ vịt quay cà khoai cach lam che troi nuoc nhan hat de Lớp mon ga kho cu sen Ăn Sáng suon nuong sot ca nấm nấu lẩu canh rong biển tô nhỏ cach lam banh khoai mi mì mì xa lach cuon tom cách làm salad nga cách làm mứt tái mơ trà xanh não trí nhớ thoái hóa Nấu chè chuối SALAD Món ngon ngày tết thịt bò áp chảo salad chôm chôm tôm Loại trứng cút kho đậu phụ bánh pudding chuối phong cách riêng Giản Cach nau chao công thức bánh trứng ngon côn trùng banh mi thit nuong kim chi Canh sườn non nấu kim chi giày dép thời trang cocktail mimosa cam tương bột tết nhâm thìn thịnh vượng thước banh trung thu thịt ba chỉ Cách bảo quản rau củ tươi ngon không âm thuc canh ca khoai can nuoc xoi vuong la sen ngon cha oc gion cay bạch tuộc xào bánh bí chiên Bánh khọt Chè trôi nước hoc nau an chè đỗ xanh tra sam bong cuc nhan nhuc rán banh flan muối hành củ List Cơm nâu ân cocktail vải cach lam banh dua giảm cân NÃƒÆ u mề gà nướng nghệ Mề gà nướng Salad tôm rang me món ngon cuối tuần bánh quy chocolate cha ga 膼岷璾 nanh kem ca phe sua gạo hấp Xôi cách làm mì Ý bắp bò kho kiểu hàn mực rim hệ miễn dịch liệu pháp cá thực gà que chiên giòn kem atiso cách làm me ngâm cach lam thach hinh trung banh mi hap sua dau nanh nấu chè đậu xanh nuoc ngoai cách pha nước chanh nộm sứa xoài nem cuộn món ăn miền Trung Bánh đúc mặn lạ xoi boc bo vien bánh mì nướng ớt chuông vịt nấu măng ngon bún măng lam mut tac mẹo bóc vỏ cà chua Khai Vị bo xao dua leo phà cách làm salad súp lơ lẩu phô mai gối nau chao thit heo thit kho mâng món Pháp bánh rán rau củ tự làm bún tại nhà rau cải xào tỏi kem trái dứa coca Masterchef Việt sinh tố cà rốt bí đỏ Muối Chua pate sốt bbq hoa chuối cà chua